Velkommen til Græse Frugtplantage
Modtag nyhedsbrevet
Afgrøder
Jordbær
Jordbær
Vi har sorten Flair som den tidligste. Det er et lyst bær med en god og sød smag.
Derefter følger Honeoye, som er en gammel kending. Honeoye et et mørkt bær, med en mere syrlig, men også kraftig smag.
Sonata er som regel klar i midten af juni. Sonata har store, velformede bær, med en sød aroma, som mange synes om.
Polka er smagsmæssigt et supergodt bær. Bærrene bliver ikke så store, og har ikke så lang holdbarhed som f.eks. Sonata.
I den sidste del af sæsonen har vi Florence, som er et pænt og saftigt bær, måske lidt mere neutralt i smagen end de ovennævnte.
Ligesom vores kartofler, finder jordbærplukningen sted hver formiddag, så det er helt friske bær der bringes til salg i vores telt. Hvis vi har dage hvor vi har plukket for mange bær, bliver disse sat på køl, og solgt dagen efter som tilbud til frysning. Det er altid muligt at ringe og høre om vi den pågældende dag har de såkaldte ’rammetilbud’, altså hele rammer eller kasser af jordbær på tilbud.
Kartofler
Kartofler
Kartoflerne bliver taget op hver morgen tidlig, i starten med frilægger og håndopsamling, og fra midten af sæsonen med maskinel optagning. Derfor er vores kartofler altid helt friske og meget sjældent mere end 10 timer gamle når de sælges fra vores salgstelt.
Der er rigtigt meget håndarbejde i produktionen af de helt tidlige kartofler, og det er forklaringen på at nye kartofler er et relativt dyrt produkt. Friskheden er det mest afgørende parameter i salget af nye kartofler, og det er naturligvis her at vi adskiller os fra butikshandlen, idet vores kartofler kommer direkte fra marken op til vores salgstelt.
Ærter
Ærter
Som den tidligste sort har vi Avola, den er en lille men meget velsmagende sort. Derefter følger Maxigolt, som er en sort der fylder bælgen godt ud og giver fuld valuta for pengene.
I den sidste del af sæsonen har vi Lilleskov og Utrillo, der begge har meget store bælge, og derfor kræver tålmodighed med hensyn til start af plukning, da der jo skal være noget i bælgene. Vi forsøger altid at teste fyldningen af bælgen inden hver plukning så vi sikrer os at kunden ikke køber katten i sækken.
Honning
Honning
En lokal biavler har sine bistader placeret i vores frugtplantage, og honningen fra denne biavler bliver solgt i vores salgstelt. I en periode hver sæson er det muligt at købe flydende nyslynget honning i små portioner.
Om os
Marianne og Jesper Thorup, startede frugt- og bærproduktionen op i 1995. For Jesper’s vedkommende sideløbende med et job som konsulent for Gartnerirådgivningen, og for Marianne's vedkommende med et job som lærer...
Om os
Jesper har siden 1997 haft virksomheden som hovedbeskæftigelse, mens Marianne fortsat er lærer.
I mange år havde vi æbler som en væsentlig del af produktionen, men pga. øget pres fra udenlandske æbler og et meget stort arbejdsforbrug valgte vi i 2012, at skippe æbleproduktionen.
Vi lægger nu i stedet mere vægt på den sideløbende produktion af nye kartofler og ærter, og har også plantet et mindre areal med Nordmannsgran, som forhåbentlig kan komme til salg i løbet af 5 – 6 år. Den største del af vores produktion afsættes lokalt, mens en mindre del afsættes til supermarkeder i regionen.
I en årrække drev vi produktionen økologisk, men måtte efter 7 år erkende at problemer med ukrudt, skadedyr og svampesygdomme blev for voldsomme, og vendte derefter tilbage til konventionel produktion. Vi forsøger dog stadig at bruge så få sprøjtemidler som muligt, og anvender i den udstrækning det er muligt naturligvis de erfaringer vi høstede fra perioden som økologer.
Praktisk
Sæson
Vores sæson starter normalt i begyndelsen af maj, med salg af nye kartofler. Derefter kommer jordbærrene med i slutningen af maj eller begyndelsen af juni, og ærterne umiddelbart efter. Sæsonen slutter normalt i enden af juli måned. Vi orienterer om den præcise start her på hjemmesiden, men annoncerer det også i lokalavisen Frederikssund/Egedal, Frederiksborg Amts avis, samt lejlighedsvis Halsnæs Posten.
Åbningstider
Vi har åbent alle ugens dage fra kl. 10 – 18.
Adresse
Salget af produkter sker fra vores rød/hvide ’Jordbærtelt’, der er beliggende på Græse Bygade, 3600 Frederikssund, tæt på rundkørslen ved Græse Bakkeby.
Betalingsmidler
Vi modtager helst kontant betaling, men overførsel pr. mobil eller til konto er også muligt.
